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    迅杰光远:快速检测保障舌尖上的安全

      [  中关村在线 原创  ]   作者:  |  责编:王征
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         【中关村在线办公打印频道原创】今天我们对于食品安全非常敏感,而很多知名的案件让我们心有余悸。比如奶粉中是否掺了三聚氰胺?辣椒面中是否含有苏丹红?蔬菜水果茶叶上是否有残留农药?大米是不是陈米抛光、是否含有滑石粉?馒头是否用硫化物蒸过催白?口红的原料是否合格?孩子衣服玩具是否是合格的成份?这一串问题在新闻并不案件,但现在我们似乎只能去选择信任可靠的销售平台和品牌,自己检测是无能为力的。

    迅洁光远:快速检测保障舌尖上的安全
    食品与药品安全问题一直困扰着国人

        夏天到了,水果也多了起来,但是买到不熟的瓜果几率并不低。当然现在有人专门买个糖度计来测一下,但是这只适合买到家的水果,水果店里老板肯定是不会让你用糖度计挨个扎眼测试的。有没有无损的办法来定量、定性的去分析食物的成分?还真有,一个名叫迅杰光远的企业给我们打开了一扇完全未知领域的窗口。我们总以为科技已经进步到了很发达的程度,这个问题难道还解决不了吗?迅杰光远的产品技术正是针对有机物无损检测而开发的。

    迅洁光远:快速检测保障舌尖上的安全
    迅杰光远创始人 阎巍分享近红外检测技术在有机物检测方面取得的巨大进展

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    近红外设备可以快速测试大豆的蛋白含量、脂肪与水分

    迅洁光远:快速检测保障舌尖上的安全
    最终的测试结果

        在技术原理上,迅杰光远的产品使用的是近红外技术。按照定义,近红外线指的是780-2526纳米波长的红外线。这个波长的红外线照射到物体之后,会形成反射,但是物体的不同有机成分会对特定的波长产生吸收,也就是说当照射的光谱在近红外波段是连续的,反射回来的则一定不那么连续,有相当一部分被物体中所含有的有机物吸收。通过判断吸收峰的波长位置和高度,然后与设备或是APP内置的标准化的成份模型进行对比,就可以通过计算来得出相关成分有没有、是什么、有多少的结论。

    迅洁光远:快速检测保障舌尖上的安全
    手持式近红外设备检测红木的类型

        这么有意思的技术为何不推广?近红外不是新技术,诞生已经二十年以上,但是在过去,近红外检测的产品普遍都比较大。一来是过去的计算机能力不行,所以必须要有一个PC来实现对数据的分析,但今天飞速发展的半导体技术,让我们今天手机的也有了足够的计算能力来处理这些数据。另外一方面则是产品的稳定性,要保障每次检测输出的近红外线能量一致、两个同型号产品对同一目标分析得到的结果一致才有意义,这要是过去产品要很大的原因。而迅杰光远的核心技术正是解决了小型产品一致性的问题,做到了大型产品小型化,是迅杰光远的核心技术之一。

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    近红外设备可以快速检测大米是否新米

        由于近红外可以进行无损检测的特性,因此非常适用于生成过程中的产品品质控制,但过去的产品从体积、价格上的束缚限制了这类产品的使用。现在迅洁光远的产品已经进入到了粮食、饲料的原材料收购、生产、医药生产等领域,可以快速、准确的得到数据进而进行分级和品控。

        目前,迅杰光远一共开发出来三款产品:IAS-2000、5000和8000三款产品。

    迅洁光远:快速检测保障舌尖上的安全
    迅杰光远近红外检测设备IAS-2000便携式谷物分析仪

        IAS-2000的光谱范围950-1650纳米,主要面向食品工业,能够在60秒之内检测出粮食材料、油脂、食品、面粉等从原始粮食到成品的成分,并且是多成分结论一次性得出,产品的准确性和稳定性高。

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    迅杰光远近红外检测设备IAS-5000智能分析仪

        IAS-5000的光谱范围扩展到900-1700纳米,除了进行食品有机物识别之外,还能够识别纺织品、液体有机物,对于想保持健康的人群,通过识别食物的成分指导饮食有着积极的意义。

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    迅杰光远近红外检测设备IAS-8000慧眼食品分析仪

        IAS-8000则实现了彻底的便携,是针对普通消费者的产品。可以手持,并且可与手机协作接合使用。对于昂贵重要等高档消费品可以快速的检测成分,并且可以判别化妆品、婴幼儿食品衣物的原料成分,用科学的数据买的放心。

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    检测珍珠粉是否添加滑石粉

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    检测婴儿纸尿裤是否真伪

        据悉,除了面向工业生产、检测之外,迅杰光远希望进一步完善产品的功能设置,在未来推出面向家庭使用的、电器化的检测设备,让三聚氰胺、苏丹红、残留农药、不合格色素远离我们的食品,从消费端做到心中有数,给全家以健康。

        目前,迅杰光远在近红外技术的应用方向已经获得重大突破,而我们已经看到相应的定位产品,未来将会有更多满足个人、行业的产品上市,帮助我们从采购源头提高安全标准。

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