●徐小平的300万投资
此次事件,引起了真格基金创始人、新东方联合创始人徐小平的深切关注,2015年5月15日,徐小平在其微博中这样写道:
清华大学一对夫妻毕业生,在IBM工作很多年后一起辞职,用清华学生的钻研精神去做煎饼,初试啼声,一鸣惊人。近年来创业领域一个激动人心的新现象,是高学历人士纷纷降维进入餐饮服务行业,带来了活力、创新和产业升级。服务业创业机会很多,加油!
2015年5月15日徐小平在其微博中的盛赞(新浪微博截图)
由于“小飞侠”融合了海芯科技强大的3D打印研发能力和“食好运”这个有情怀、极好吃的煎饼,目前已经获得了徐小平300万元的投资。今年2月份,吴一黎拿着煎饼铛和食材来到真格基金创始人徐小平家中,露了一手“煎饼绝活”,徐小平吃完后连呼“太好吃了”,当场签下了300万元的投资意向书。
初获投资时,创业团队在北京只有一家店面——蒲黄榆地铁旁8平米左右的档口。得到投资后,他们买了一辆金杯车,组建了自己的配送团队。
截止到2015年9月底,坚持小店面的策略,一共开了四家店(除了蒲黄榆店外,还有三家分别位于太阳宫、望京和国贸)。建立了小型中央厨房,负责各家店面原料、饮品的配送。同时完成了店面VI(视觉识别系统)的设计升级,主色调由白色变成明亮黄,凸显立体化。目前,四家店的经营状况趋于稳定,每家店人力配置3-5个,日均流水2500元左右。
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